Vin de céréale

van brouwerij Rodenbach 2004, nummer 006873 van vat 132.
Geproefd op 24 januari 2008 te Brugge.
De Rodenbach "Grand Cru" zou volgens sommigen te zuur zijn,
vandaar deze Vin de Céréale dat een stevig degustatiebier is.
Het gaat hier om een "corsé" zoetigheid.
Men smaakt weliswaar de Grand Cru er door.
Doet denken aan een droge sherry maar niet zuur.
Smaakt niet naar de 10°.
De alcohol smaakt dus niet door, zeer droog.
Men voelt de suiker, het bier ruikt en smaakt naar Grand Cru.
De geur en het aroma zijn wel anders dan de smaak.
Amber kleurig met weinig schuim.