Stijn Depoortere opent prachtige bierwinkel in Ieper

Uit de Bierbrief van Wacho 299: In de nabijheid van Flanders Field Museum is Stijn Depoortere uit Oostnieuwkerke gestart met een fabuleuze bierwinkel. ‘Beer of Belgium’ gelegen aan de Boterstraat 49 te Ieper met momenteel een prachtig biergamma. Uitbater Stijn die studeerde in multimedia en communicatietechnieken en als vertegenwoordiger van enkele websites besloot hij in bijberoep populaire bieren zo aan de man te brengen. Het idee groeide om een eigen zaak daardoor op te bouwen en zo zijn hoofdberoep te realiseren. Het pand in de Boterstraat leek de geschikte uitvalbasis en richtte er samen met zijn pa de zaak op. “We konden onder andere een tekening van de Roeselaarse brouwerij Rodenbach op de kop tikken. Naast de rekken met de bieren is er ook een degustatieruimte. Het is de bedoeling om in de toekomst proeverijen in ‘Beer of Belgium’ te organiseren.” “In het begin probeerde ik de grote brouwerijen aan te bieden maar na een tijdje schakelde ik over naar de goed in de markt liggende kleine brouwerijen.” Aldus een vooruitziende uitbater. In de winkel staan iets meer dan 300 bieren ten toon maar op de website staan er nog veel meer. Stijn verkoopt naast de goed uitgekozen degustatie- en abieritief bieren ook biermanden, relatiegeschenken en vooral in de buurt van alles wat met WO I te maken heeft natuurlijk ook pakketjes voor toeristen. “Intussen mocht ik toch al bestellingen uit Engeland, Duitsland en Amerika ontvangen. Ook daar weten ze Belgische bieren te appreciëren.”
‘Beer of Belgium’ is open van maandag tot zaterdag van 10 tot 18.30 uur. Gesloten op woensdag. Info : Boterstraat 49, 057 36 35 71 - info@beerofbelgium.com - www.beerofbelgium.com .