Brasserie de Bastogne

Brasserie de Bastogne is een Belgische brouwerij te Vaux-sur-Sûre in de provincie Luxemburg.

De brouwerij werd opgericht in 2008 door Catherine en Philippe Minne (meesterbrouwer) en Philippe Meurisse die een deel van zijn landbouwbedrijf afstond waarin men de voormalige brouwinstallatie (10 hl.) van Brasserie La Rulles kon plaatsen.

Op 26 januari 2008 werd het eerste bier La Troufette Blonde gelanceerd. Het bier werd genoemd naar Trouffet, een folkloristisch dorpspersonage uit Bastenaken. Vanaf december 2008 beschikt de brouwerij over een eigen brouwinstallatie [2] en werden er nog meer varianten van La Troufette gebrouwen, waaronder de seizoenbieren Belle d´été en Givrée. In 2010 bedroeg de jaarproductie 210 hl. In juli 2011 werd Bastogne Pale Ale op de markt gebracht.

Momenteel is de opdracht naar zo’n 1000 hecto’s gestegen en er komt nog wat, maar meer kan en mag ik daar niet over zeggen.

Uit Bierbrief nummer 305.